2016年1季度江苏省质检局抽查公告

　　315这才刚过没几天，电水壶的质量问题又被爆出存在一大惊人内幕，近日江苏省质监局对市场上的电水壶、豆浆机等家用厨房小家电产品进行了抽检，发现有55.6%的电水壶以及22.2%的料理机、豆浆机都使用了高锰钢，着实令人吃惊。

　　高锰钢顾名思义就是指锰含量较高的合金钢，通常锰含量在10%以上，高锰钢过去的用途主要是工业领域，由于是非食品级材料，所以它并不适合做食品容器，大家如果去家电商场就会不难发现，正规大厂生产的电水壶在产品外包装盒上均有文字说明使用的是304不锈钢，并且在电水壶的内壁上也可以看到“食品级304”、“304不锈钢”等标识。不过由于高锰钢的价格要比304不锈钢低出不少，所以一些小厂商为降低成本，也会使用价格更低廉的高锰钢代替作为食品用不锈钢容器的原材料。

　　锰虽然是人体必需的一种微量元素，但是医学研究已经表明，人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。而且随着由高锰钢所制成的电水壶使用时间变长，它表面耐侵蚀性会逐渐减弱，锰析出量会越来越多，如果超过人体的限量就会有损健康。

　　bet3365网站注意到，去年同样是该部门也对市场上的电水壶产品的不锈钢成分进行过监测，监测结果是高锰钢材质的电水壶占总批次的55.2%，与本次监测结果基本持平。之所以，行业内使用高锰钢生产电水壶的问题一直没有得到解决，仍然占有较大比例，主要还是因为目前国家对不锈钢食具容器、餐具等制品使用不锈钢材料要求相当宽泛，并未规定一些具体的不锈钢牌号，所以哪怕商家使用了高锰钢，也缺少对应标准判定其不达标或不合格。

　　所以目前消费者也只能自己睁大眼睛，通过自己来保护自己，这中间首先当然还是要关注一下价格，其实打开淘宝网，输入电水壶你会发现，目前市场上电水壶的价格低的只有20多元，高的要超过200元，相差及其悬殊，俗话说“便宜没好货”，在江苏省质监局本次的检测中发现，电水壶的价格在50元以下的，合格率只有44.4%，而50元以上的合格率则超过80%。所以大家在选购电水壶时尽量还是不要贪便宜，尽量买一些正规大厂的产品。

　　另外，大家也可以通过查看电水壶不锈钢表面来判断它的好坏，好的不锈钢表面多为镜面或是加工成统一的均匀纹路，用水冲洗水会汇成股流下。较差的不锈钢表面加工多很粗糙、纹路杂乱、色泽也不统一。